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立春吃哪种菜
1、咬春（吃萝卜）：明《酌中志》：“立春之时，无贵贱嚼罗卜，曰‘咬春’。
2、现扬州人立春时也吃五辛：新葱、韭黄、蒜苗、萝卜、芫荽。唐初饼与生菜以盘装之，称春盘，因与五辛盘有渊源，也叫辛盘，宋时改叫春饼，现也叫薄饼、荷叶饼、片儿饽饽等。
3、立春为主题的家宴菜单是春饼，春卷，炒合菜，萝卜，菠菜，韭菜。立春吃这6种传统家宴菜单价格实惠，人人吃得起。吃春饼，春卷这两种传统美食，还有萝卜，韭菜，菠菜，炒合菜都是非常适合立春这天食用的美食。
4、答案：萝卜 小常识立春因为这天要啃萝卜的原因，又被叫做“咬春”。萝卜辣，可以解春困，还有还有防病、迎接新春的意思。因为地域的不同，吃萝卜的方式也不一样，可以分为：啃、切片、切丝、做馅等多种形式。
我国民间在立春这天有咬春的习俗一般会吃以下哪种蔬菜
1、B.萝卜 答案：B 解析：在“立春”节气，我国民间讲究要买个萝卜来吃，叫做咬春。因为萝卜味辣，取古人“咬得草根断，则百事可做”之意。既为防病，又有迎接新春的意味。
2、在“立春”节气，我国民间有“咬春”的习俗，通常会买个萝卜来吃，因为立春节气吃萝卜有着“咬得草根断，则百事可做”的寓意，既能防病，又有迎接新春的意味。
3、咬春吃萝卜和荠菜。咬春，立春的节气习俗之一，指在立春这天咬食春盘、春饼、萝卜等，为“咬得草根断，则百事可做”之意。明《酌中志》也曾记载：“立春之时，无贵贱嚼萝卜，曰‘咬春’。
4、年前我国就有迎春仪式，至今已形成了许多固定的风俗习惯，有迎春行春的庆贺祭典与活动，有打春的“打牛”，咬春的吃春盘、春饼、春卷、咬萝卜习俗等。
立春要吃哪些食物?
立春北方吃的食物 春饼 立春这天，民间有吃春饼的习俗。如晋代《关中记》记载：“（唐人）于立春日做春饼，以春蒿、黄韭、蓼芽包之。”清人陈维崧在其《陈检讨集》一书中亦说：“立春日啖春饼，谓之‘春’。
饺子：立春吃饺子是许多地区的传统习俗。饺子形状像耳朵，寓意着冬天要过去了，春天要听民意，寻求和谐发展。 花生糖：立春时节正值花生丰收，花生糖便成了应时的美食。它香甜可口，营养丰富，寓意着生活甜蜜，充满活力。
春饼 立春吃春饼是我国一些地区的饮食风俗之一。春饼，又叫薄饼、荷叶饼，早期的春饼是用面粉烙或蒸成薄薄的饼皮，包着炒好的豆芽、韭黄、粉丝一起食用。春盘 立春吃春盘的习俗起源于唐朝。
咬春吃什么蔬菜
1、在“立春”节气，我国民间讲究要买个萝卜来吃，叫做咬春。因为萝卜味辣，取古人“咬得草根断，则百事可做”之意。既为防病，又有迎接新春的意味。
2、答案：萝卜 小常识立春因为这天要啃萝卜的原因，又被叫做“咬春”。萝卜辣，可以解春困，还有还有防病、迎接新春的意思。因为地域的不同，吃萝卜的方式也不一样，可以分为：啃、切片、切丝、做馅等多种形式。
3、韭菜：俗话说“一月葱，二月韭”，韭菜营养价值高，味道鲜嫩可口，被称为“春季第一鲜”，无论做炒菜、凉拌菜还是包饺子都鲜不可挡，也是“咬春”时必不可少的蔬菜。
4、萝卜。在“立春”节气，我国民间讲究要买个萝卜来吃，叫做咬春，因为萝卜味辣，取古人“咬得草根断，则百事可做”之意。既为防病，又有迎接新春的意味。
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