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浓白色的羊肉汤,骨头汤里,白色的主要是什么?
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浓白色的羊肉汤,骨头汤,白色主要是什么
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白色羊肉汤骨头汤里白色的主要是什么 答案：脂肪。解析：羊汤、骨头汤里面的白色是脂肪。在熬制羊汤、骨头汤的时候，经过大火加热，它们里面的脂肪就会被乳化，从而形成稳定的脂肪小液滴在水中，汤也就会变成乳白色了，且里面的脂肪越多，熬出来的汤就会越白。
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羊肉汤白色是什么东西
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答案：脂肪。解析：羊汤、骨头汤里面的白色是脂肪。在熬制羊汤、骨头汤的时候，经过大火加热，它们里面的脂肪就会被乳化，从而形成稳定的脂肪小液滴在水中，汤也就会变成乳白色了，且里面的脂肪越多，熬出来的汤就会越白。
羊肉汤白色是蛋白质。因为蛋白质遇热后就变白了。熬制白汤，最关键就是把骨头要打碎，让里面骨髓流出来，其实骨髓就是蛋白质，还有一个关键，就是要用大火猛烧，把蛋白质逼出来使汤变白。羊肉汤主要将羊骨头（筒子骨）一起投入大锅里熬汤，再将切成砣的新鲜羊肉与清洗干净的羊杂一起投入汤锅中煮。
你好，根据你的描述，那层白色的东西可能是油脂，对人体是无害的。希望我的回答对你有帮助。
浓白色的羊肉汤里白色的是脂肪。汤熬成浓白色主要是因为在加热过程中，脂肪被乳化，形成稳定的脂肪小液滴悬在水中，汤就呈现出乳白色了，通常脂肪越多汤越白。羊肉汤是一道菜品，制作原料主要有羊肉、辣椒油、胡椒面、盐、等，汤汁发白，肥而不腻，无膻味，在全国各地均有各具特色的地方名吃。
白色羊肉汤骨头汤里白色的主要是什么,羊肉汤有什么功效
能够温中暖肾，因为从中医食疗的角度上来讲羊肉性温、味甘，入肾经，对于肾阳虚所导致的腰膝酸软、尿频、尿急、须发早白的人，脾胃虚寒所造成的腹痛、少食、恶心、呕吐的人，适当喝羊肉汤有很好的温中暖肾的作用。
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答案：脂肪 答案解析：浓白色的羊肉汤中含有大量的脂肪，脂肪在加热的过程中，会遇到乳化问题；乳化的羊肉汤形成稳定的脂肪液体，悬浮在汤汁上面，呈现乳白色形状。
浓白色的羊肉汤骨头汤里白色的主要是什么
浓白色的羊肉汤骨头汤里白色的主要是什么？A、脂肪 B、蛋白质 正确答案：A 答案解析：汤熬成浓白色，主要是脂肪的“功劳”：加热过程中，脂肪被乳化，形成稳定的脂肪小液滴悬在水中，汤就呈现出乳白色了，通常脂肪越多汤越白。所以常喝这种汤很容易长胖哦。
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